Viognier UVVA 2024 marca novo capítulo da vinícola na Chapada Diamantina

Elegante, fresco e fiel ao terroir da Chapada Diamantina, o Viognier UVVA 2024 inaugura uma nova fase da vinícola baiana ao explorar uma área inédita de cultivo em Mucugê.

A Vinícola UVVA apresenta ao mercado o Viognier UVVA 2024, primeiro vinho da casa elaborado com essa variedade. O lançamento amplia o portfólio da vinícola e reforça a pesquisa contínua sobre o potencial do terroir da Chapada Diamantina para vinhos brancos de perfil fresco e equilibrado.

Cultivado em um vinhedo exclusivo a 1.280 metros de altitude, o novo Viognier nasce em uma área até então inexplorada pela UVVA, localizada 130 metros acima do vinhedo principal. A combinação de temperaturas mais amenas, mínimas mais baixas e maior amplitude térmica contribui diretamente para a identidade do rótulo.

Novo vinhedo revela outra expressão do terroir

A nova área de cultivo mantém as características marcantes da Chapada Diamantina, como a amplitude térmica acentuada, mas acrescenta nuances próprias do microclima em maior altitude. O resultado é um vinho que expressa frescor, precisão aromática e equilíbrio, atributos buscados pela vinícola desde sua implantação na região.

Vinificação privilegia frescor e tipicidade da Viognier

Para preservar a expressão da casta, a vinificação seguiu um método clássico, com fermentação prolongada em baixa temperatura, realizada exclusivamente em tanques de inox e sem passagem por barrica.

Segundo o enólogo-chefe da UVVA, Marcelo Petroli, o processo foi pensado para valorizar o caráter varietal. O resultado é um vinho de perfil elegante, fresco, equilibrado e delicado, no qual sobressaem a tipicidade da Viognier e a identidade do terroir da Chapada Diamantina.

Lançamento reforça posicionamento estratégico da UVVA

Além da introdução de uma nova variedade e de um novo terroir, o Viognier UVVA 2024 marca a adoção do fechamento screw cap pela vinícola. Para o CEO da UVVA, Fabiano Borré, o lançamento representa um passo estratégico importante.

O rótulo reforça o compromisso da vinícola com inovação, pesquisa contínua, excelência técnica e desenvolvimento do terroir local, pilares que orientam o projeto desde sua fundação.

Enoturismo e produção na Chapada Diamantina

Inaugurada em março de 2022, a Vinícola UVVA está localizada na Chapada Diamantina, no município de Mucugê, Bahia. São 52 hectares de vinhas plantadas a mais de 1.150 metros de altitude, aos pés da Serra do Sincorá.

O microclima tropical de altitude, com temperaturas mais amenas no inverno e amplitude térmica que pode chegar a 20 graus no mesmo dia durante a colheita, aliado ao solo franco-argilo-arenoso, favorece a produção de vinhos frescos, com acidez elevada, equilíbrio e identidade.

A vinícola oferece visitas guiadas conduzidas por enólogos, com degustações, além do restaurante Arenito, de cozinha contemporânea, integrado à experiência enoturística.

Serviço

O Viognier UVVA 2024 já está disponível para venda na loja física da vinícola, em Mucugê, e na adega digital da Vinícola UVVA.
Preço sugerido: R$ 170,00.