Restaurante Santiago celebra cinco anos com Festival de Paellas

O Restaurante Santiago celebra cinco anos com o Festival de Paellas, que acontece até 30 de novembro, nas unidades do Shopping Barra e do Clube Espanhol. O evento apresenta duas novas versões do clássico prato ibérico, a Paella Nordestina e a Paella Negra, e reforça a tradição que acompanha a casa desde sua abertura.

Uma celebração com novos sabores

O cardápio especial do festival reúne cinco versões do famoso prato da culinária ibérica. Entre as novidades estão a Paella Nordestina, preparada com chouriço, banana da terra e queijo coalho, e a Paella Negra, feita com tinta de lula e frutos do mar.
Também fazem parte do menu as tradicionais opções Marinera, Valenciana e Vegetariana. No almoço e no jantar, as paellas são servidas em porções individuais ou para duas pessoas.

Tradição e sucesso entre os baianos

Desde a inauguração no Clube Espanhol, a paella se tornou o prato mais pedido da casa. A tradição da culinária ibérica também conquistou os clientes da unidade do Shopping Barra, aberta há um ano, que segue as receitas transmitidas por gerações na família do empresário Rafael Casqueiro.

Cinco anos de história e gratidão

“Estamos celebrando os cinco anos do Santiago, que foram repletos de história, sabor e encontros inesquecíveis. Desde 2020, quando o sonho de trazer um pedacinho da Espanha para Salvador ganhou forma, cheiro, cor e vida. Foram anos intensos, com muitos desafios, aprendizados e vitórias”, afirma Rafael Casqueiro.

O empresário destaca a importância das pessoas nessa trajetória: “Ao olhar para trás, vejo muito mais do que números: vejo clientes, fornecedores, parceiros, colaboradores e todas as pessoas que passaram por nossa casa. Quero expressar minha imensa gratidão. Se os últimos cinco anos foram extraordinários, os próximos prometem ser ainda melhores.”

Foto: Caio Diniz