Bella Napoli Bahia realiza hoje jantar dedicado à gastronomia ibérica com o chef Diego Carrilho

Menu em quatro etapas harmonizado com vinhos da UVVA acontece nesta quarta-feira (3 de setembro) em Salvador

O restaurante Bella Napoli, em Salvador, recebe nesta quarta-feira, 3 de setembro de 2025, um jantar especial voltado à gastronomia ibérica. A noite conta com a participação do chef Diego Carrilho, reconhecido no Brasil pelo trabalho com o jamón, que preparou um menu em quatro etapas harmonizado com vinhos da UVVA.

O menu da noite

O cardápio conduz os participantes a uma viagem pela Península Ibérica:

• Entrada: croquetas de fideuá com molho Thai, harmonizadas com Espumante Extra Brut UVVA
• Primeiro prato: degustação de tipos de jamón acompanhada de Sauvignon Blanc UVVA
• Prato principal: arroz caldoso de polvo servido com Mayor de Castilla Crianza 2019 (Tempranillo)
• Sobremesa: mousse de chocolate amargo com jamón e flor de sal

Sobre o chef Diego Carrilho

Com carreira marcada pela dedicação à charcutaria, Diego Carrilho é um dos nomes de destaque quando se fala em jamón no Brasil. Iniciou sua trajetória aos 13 anos, foi sócio do Empório Pata Negra, criou a primeira jamoneria do país e aprofundou seus estudos na Espanha. Atualmente lidera o projeto MiCasa, espaço que une gastronomia, arte e música, além de atuar como educador em instituições de ensino.

Reservas e Serviço

• Data: hoje, 3 de setembro de 2025
• Horário: 19h
• Local: Bella Napoli – Salvador
• Valor: R$ 490,00 por pessoa
• Reservas: (71) 3354-1962 e bellanapoli.com.br

Foto: Divulgação/Assessoria Bella Napoli