Bebidas com brasilidade para as festas de fim de ano: cores, sabores e celebração

Drinques sem complicação, espumante brasileiro e frutas tropicais

As bebidas no Brasil ainda mais brasileiras. Isto é o hit deste verão, que pede espumante nacional, cachaça, frutas tropicais e ervas perfumadas. Receitas para jarras e versão sem álcool, além de harmonizações para festas.

As festas de fim de ano no Brasil têm o gosto da estação mais quente, uma energia expansiva, curiosa e um tanto acolhedora. Somos referência e inspiração na moda, na música e na arte, graças à maneira autêntica, colorida, natural e exuberante com que tudo se apresenta. Por que não brindar com brasilidade?

• Valorização de ingredientes locais e de produtores que cuidam da qualidade do que chega ao seu copo.
• Cores e sabores do território: do litoral ao sertão, da Amazônia ao Sul.
• Experiências leves, frescas e festivas, a cara do verão brasileiro.

Surfando nesta onda, de copo na mão, preparei uma curadoria inspirada em alguns dos melhores lançamentos, com o objetivo de criar drinques descomplicados, para compartilhar e que vão impressionar por onde quer que se brinde.

Para compartilhar

1. Brisa Atlântica

Exuberante, floral e ácido

Ingredientes

• Jaboo licor fino de jabuticaba 200 ml
• Vermu Café Cia dos Fermentados 150 ml
• Borbulhante de cambuci Cia dos Fermentados 750 ml

Preparo

• Em uma jarra grande, adicione o licor e o vermute.
• Acrescente o borbulhante delicadamente.
• Complete com bastante gelo e mexa suavemente.

Sirva em taças flute com 1 a 2 jabuticabas no fundo.
Rendimento aproximado: 6 a 8 porções.

2. Ouro Amazônico

Elegante, provocativo e envolvente

Ingredientes

• Borbulhante de bacupari Cia dos Fermentados 700 ml
• Jambuzeira 200 ml
• San Basile Triple Sec 200 ml
• Sumo de limão 200 ml
• Flor de jambu opcional para decorar

Preparo

• Em uma jarra grande, adicione a Jambuzeira, o sumo de limão e o triple sec.
• Acrescente o borbulhante delicadamente e misture com suavidade.
• Complete com gelo.

Sirva em taças de vinho bem geladas; decore com flor de jambu, se desejar.
Rendimento aproximado: 8 porções.

3. Oásis do Sertão

Aromático, vibrante e persistente

Ingredientes

• Borbulhante de caju Cia dos Fermentados 700 ml
• Da Tulha cachaça de amburana 200 ml
• Vermu de caju 200 ml
• Água tônica 400 ml
• Coentro opcional para decorar

Preparo

• Em uma jarra grande, adicione a cachaça e o vermu.
• Acrescente o borbulhante de caju e a água tônica delicadamente.
• Misture suavemente e complete com bastante gelo.

Sirva em copos longos com gelo; finalize com uma folhinha de coentro, se desejar.
Rendimento aproximado: 8 a 10 porções.

4. Pura Tentação (sem álcool)

Refrescante, aromático e equilibrado

Ingredientes

• Kombucha de maracujá com capim-santo 700 ml
• Vinagre de chá verde 200 ml
• Mel 200 ml

Preparo

• Em uma jarra grande, adicione o mel e o vinagre e misture até o mel dissolver completamente.
• Acrescente a kombucha delicadamente e mexa com suavidade.
• Complete com gelo.

Sirva em copos longos com bastante gelo.
Rendimento aproximado: 8 porções.

Harmonizações para festas que exaltam o verão

• Canapé de queijo coalho com melaço de cana e limão.
• Casquinha de siri ou bolinho de peixe com maionese de coentro.
• Salada de maionese com embutidos artesanais brasileiros.
• Dadinhos de tapioca com geleia de pimenta.
• Salada de feijão-fradinho com vinagrete de manga.
• Frutas frescas com sal de pimenta-rosa e raspas cítricas.

Neste fim de 2025, brinde a chegada de 2026, ao Brasil e ao que temos de melhor: criatividade, sabores e encontros. Que cada gole conte uma história brasileira colorida, leve e inesquecível.

Que você e todos os brasileiros vivam, respeitem e celebrem as nossas riquezas ainda mais! Saúde!

E a Isadinha, quem é?

Reconhecida como uma das principais vozes globais em bebidas e destilados brasileiros, Isadinha eleva a cultura líquida do Brasil ao cenário internacional com notoriedade singular através da educação sensorial. Primeira e única brasileira a integrar o júri do Concours Mondial de Bruxelles (destilados), ela é precursora e atua como curadora de eventos do Mesa Bar Ao Vivo, colunista da Prazeres da Mesa e consultora de projetos como a série Bendita Marvada, pioneira em documentar a riqueza das bebidas nacionais. Com passagem por países como Itália, China e França, colaborou em eventos com chefs renomados como Fabrício Lemos, Onildo Rocha, Janaina Torres e Bel Coelho. Prestou consultoria internacional no Caribe e EUA. Em 2024, destacou-se como única brasileira selecionada pela Camus Cognac para estágio especializado na França em concorrida bolsa mundial, consolidando-se como ponte entre a tradição brasileira e a excelência global, reposicionando destilados nacionais como símbolos de sofisticação e identidade.

Fotos: Divulgação