Cafeteria de Salvador é a 14ª melhor da América do Sul

A cafeteria Do Coado ao Espresso, localizada na Pituba, conquistou o 14º lugar no The South America’s 100 Best Coffee Shops 2026. A lista avaliou mais de 4,2 mil estabelecimentos da América do Sul e colocou a casa baiana como a terceira melhor cafeteria do Brasil.

A Do Coado ao Espresso é a única representante de Salvador e de toda a Bahia entre as 100 selecionadas. Entre as brasileiras, ficou atrás apenas da Lucca Cafés Especiais, de Curitiba (4º lugar), e da RDV Roasters, de Maceió (13ª posição).

Como funciona a escolha das cafeterias

O resultado combina a avaliação de especialistas com a participação do público. Segundo a organização, o painel especializado responde por 70% da pontuação, enquanto a votação popular corresponde aos outros 30%.

As cafeterias podem ser indicadas pelo público ou pelos integrantes do painel. Em seguida, passam por uma seleção antes da divulgação da lista final.

Ao todo, 12 cafeterias brasileiras alcançaram pontuação suficiente para entrar na relação das 100 melhores da América do Sul.

Da torrefação à cafeteria na Pituba

O resultado amplia a atuação da Do Coado ao Espresso no mercado de cafés especiais. Em novembro de 2025, a marca recebeu o título de Torrefação do Ano Brasil 2025 durante a Semana Internacional do Café, em Belo Horizonte.

A competição reuniu torrefações de diferentes regiões do país, e a marca baiana terminou a disputa em primeiro lugar.

Fundada por Flávio Camargos, Matheus Maciel e Nayara Chaves, a Do Coado ao Espresso começou como uma torrefação voltada à seleção de grãos, ao desenvolvimento de perfis de torra e à valorização dos cafés produzidos na Bahia.

Com a abertura do espaço na Pituba, a marca passou a oferecer cafés especiais e pratos preparados para acompanhar diferentes métodos de extração. O local também promove atividades sobre grãos, torra e formas de preparo da bebida.

Resultado valoriza o café produzido na Bahia

Para Flávio Camargos, a posição alcançada vai além do reconhecimento do estabelecimento e chama a atenção para o trabalho desenvolvido com o café na Bahia.

“Estar entre as 100 melhores cafeterias da América do Sul e chegar à 14ª posição é uma conquista enorme. É especialmente significativo porque estamos falando de uma avaliação que reúne milhares de estabelecimentos e envolve diferentes países. Mostra que estamos conseguindo levar para a xícara, dentro da nossa cafeteria, todo o cuidado, a técnica e a dedicação que já fazem parte do nosso trabalho na torrefação”, afirmou.

A Do Coado ao Espresso, também conhecida como DCAE Cafeteria, fica na Rua das Hortênsias, nº 776, na Pituba. O local funciona de terça a sexta-feira, das 9h às 19h, e aos sábados e domingos, das 9h às 18h.