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Dendê e vinho: chefs e sommeliers baianos criam experiências sensoriais ao harmonizar vinhos com gastronomia da Bahia
A comida baiana contemporânea é uma fusão de influências afro-indígenas, sertanejas e europeias, que utiliza ingredientes regionais e técnicas culinárias inovadoras. Ela celebra a memória e a tradição da Bahia, combinando texturas, sabores…
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É da Bahia, é do Nordeste, é do Brasil, é do mundo!
A tão aguardada Premiação da Revista Prazeres da Mesa aconteceu ontem, em São Paulo, consolidando-se como um dos momentos mais importantes do calendário gastronômico brasileiro. Este evento anual celebra a excelência culinária nacional,…
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