Casa Iryna: inspiração italiana com uma fonte de Aperol

O Casa Iryna foi inspirado nas memórias, vivências e na paixão de Iryna Podusovska pela cultura italiana, e isso se percebe nos detalhes. Logo na entrada, o que chama a atenção é a fonte de Aperol chancelada pela Campari. Eu preferi acompanhar minha experiência com vinho, mas percebi que a fonte é a grande atração para quem aprecia a bebida. A empresária costuma circular entre as mesas para saber como foi a experiência de cada cliente, reforçando a atmosfera acolhedora da casa.

O que provei no Casa Iryna

Carpaccio Di Manzoo

Finas fatias de filé mignon com rúcula, molho Cipriani, pães artesanais e a chamada “torrada perfeita”. Fiquei curiosa para descobrir o motivo da perfeição e, depois que provei, acabei pedindo mais de uma porção. Finíssimas, crocantes e quentinhas, elas deram ainda mais sabor ao carpaccio.

Burrata Della Casa

Burrata fresca servida com fonduta de manjericão, pangrattato crocante, tomates coloridos, rúcula e presunto de Parma crocante. A fonduta de manjericão é delicada e bem integrada aos demais ingredientes, mas eu ainda prefiro o manjericão fresco.

Supplí

Clássicos bolinhos romanos de risotto ao pomodoro, empanados na farinha panko e recheados com queijo derretido. Uma pedida certeira para quem não resiste a queijo derretido com molho de tomate.

Gnocchi Grana Padano, Gamberi Saltati e Tartufo

Gnocchi artesanal de batata servido com fonduta de Grana Padano e espumante, camarões salteados e um toque de salsa trufada. É um dos pratos mais pedidos da casa e, como sugestão da garçonete, resolvi provar.

Spaghetti alla Genovese con Gamberi, Stracciatella e Pistacchio

Espaguete ao pesto com camarões grelhados, queijo stracciatella e pistache. Foi o meu favorito entre os principais. O pesto estava equilibrado e muito saboroso.

À frente da cozinha está o chef Theo Tapioca, que elaborou um cardápio focado nos clássicos italianos.

Uma novidade refrescante: All You Can Spritz

Às quartas-feiras, o Casa Iryna apresenta o projeto All You Can Spritz. Das 19h às 22h, os clientes podem degustar Aperol Spritz à vontade por R$ 120 por pessoa. Uma proposta descontraída para curtir a noite em clima italiano.

Um detalhe especial

Fui acompanhada do meu neto de 3 anos, que aprovou o prato Kids e ainda se encantou com as laranjas da fonte de Aperol. Um detalhe que mostra como o Casa Iryna consegue conquistar públicos de todas as idades.