Salvador Cocktail Festival tem entrada gratuita na Rua Chile

De 10 a 16 de novembro, a programação reúne bares do Brasil e do exterior, bartenders convidados e um congresso com 17 palestras.

O Salvador Cocktail Festival acontece de 10 a 16 de novembro de 2026, no Centro Histórico e em bares de Salvador. Criado pelo Purgatório em parceria com o Palacete Tira-Chapéu, o festival reúne profissionais do Brasil e do exterior para trocar técnicas de bar e conhecer ingredientes e produtores baianos. A programação na Rua Chile tem entrada gratuita nos dias 14 e 15.

Rua Chile recebe programação gratuita no fim de semana

No sábado (14) e no domingo (15), bares convidados montam balcões na Rua Chile, na altura do Palacete Tira-Chapéu. Bartenders de casas brasileiras e estrangeiras vão preparar coquetéis em conjunto. A programação também inclui gastronomia, participação de produtores locais, ações de marcas parceiras e apresentações de bandas na região da Praça Municipal.

“A ideia é criar um encontro real entre diferentes cenas da coquetelaria, em que profissionais do Brasil e de outros países possam compartilhar técnicas, ingredientes e experiências. Salvador tem uma identidade cultural e gastronômica muito própria, e queremos conectar essa força a uma rede internacional, valorizando o que é produzido aqui e criando oportunidades que continuem depois do festival”, afirma Jonatan Albuquerque, sócio e diretor criativo do Purgatório, que organiza o evento ao lado dos sócios Peu Magalhães e Iryna Podusovska.

Entre os bares estrangeiros anunciados estão Alquímico (Cartagena), CoChinChina (Buenos Aires), Drink Kong (Roma) e Nouvelle Vague (Tirana). A programação também reúne casas brasileiras como SubAstor (São Paulo), Nosso (Rio de Janeiro), Arvo (Recife) e Zimbro (Goiânia).

Bartenders convidados assumem balcões em Salvador

Antes da programação de rua, os convidados do festival visitam um meliponário e uma agrofloresta na quarta-feira (11) para conhecer abelhas nativas e ingredientes locais. Na quinta-feira (12), o Purgatório comemora quatro anos com uma noite que reúne bartenders do Brasil e do exterior.

Na sexta-feira (13), os convidados assumem simultaneamente os balcões de casas como Peixe Voador, Silva Cozinha, Preta, Pala7, Orí Rooftop, Café e Cana, Cravinho, Amado, Mōrea e Minibar Gem. Conhecido no setor como guest shift, o formato permite que o público conheça o trabalho de bartenders de outras cidades em bares de Salvador.

Congresso do Salvador Cocktail Festival terá 17 palestras

O congresso acontece no domingo (15) e na segunda-feira (16), no Palacete Tira-Chapéu e no espaço Chile 27. As 17 palestras ocorrem em duas salas, com sessões simultâneas.

A safra de cachaça de 2026, os dez anos do Alquímico e o mercado de bares na América Latina estão entre os temas. A programação também inclui degustações, lançamentos e um espaço para pequenos produtores apresentarem seus destilados e outros produtos.

Os ingressos para o congresso estão disponíveis no site oficial do Salvador Cocktail Festival. O evento termina na noite de segunda-feira (16), com uma festa de encerramento.