Kaywa Hilton recebe a chef franco-congolesa Glory Kabé para jantar afro-vegano no Boia

No próximo sábado, 8 de novembro, o Boia Restaurante, em Salvador, recebe um jantar especial a quatro mãos com o chef Kaywa Hilton e a chef franco-congolesa Glory Kabé, pioneira do movimento afro-vegano na Europa. A noite integra a Temporada França-Brasil 2025 e celebra ancestralidade, diásporas africanas e a força da cozinha vegana contemporânea.

A cozinha como território de memória e afeto

Com uma trajetória que começou nos ares, como comissária de bordo, Glory Kabé encontrou na gastronomia o seu campo de expressão. Sua cozinha vegana e afetiva é marcada pelas influências das diásporas africanas e pela valorização das raízes culturais que atravessam continentes, unindo sabor, consciência e identidade.

Reconhecida internacionalmente como uma das vozes mais relevantes do afro-veganismo, Glory propõe uma leitura sensível e criativa dos ingredientes, transformando o ato de cozinhar em um gesto político e ancestral.

Um encontro entre Bahia, França e Congo

Kaywa Hilton, chef do Boia Restaurante, se destaca por sua cozinha autoral, que valoriza ingredientes locais e resgata memórias afetivas da Bahia em combinações originais e contemporâneas. Ao lado de Glory Kabé, ele assina um jantar que propõe um diálogo entre culturas, sabores e histórias, em uma noite que promete experiências sensoriais e afetivas à mesa.

O menu será servido em cinco etapas e faz parte da programação oficial da Temporada França-Brasil 2025. As vagas são limitadas e o valor por pessoa é de R$ 280 (bebidas à parte).

Serviço

Jantar a quatro mãos – Kaywa Hilton convida Glory Kabé
📅 Data: Sábado, 08 de novembro de 2025, a partir das 19h
💰 Valor: R$ 280 por pessoa (bebidas à parte)
📍 Local: Boia Restaurante – Rua José Avena, 01, Horto Florestal, Salvador/BA

Fotos: Divulgação