Prêmio Melhores da Gastronomia 2026 abre inscrições em Salvador

A organização lançou oficialmente a segunda edição do Prêmio Melhores da Gastronomia na última quarta-feira (15), durante a CASACOR Bahia. A iniciativa abriu as inscrições para estabelecimentos de Salvador e apresentou mudanças na metodologia de avaliação, no número de jurados e nas categorias da premiação.

Criado por Licia Fabio, Ronaldo Jacobina e Paulo Neto, o prêmio busca reconhecer restaurantes, bares, cafeterias, confeitarias, pizzarias e outros empreendimentos do setor na capital baiana. Portanto, as inscrições são gratuitas e permanecem abertas até 10 de agosto, por meio do site oficial da premiação.

O que muda na edição de 2026

A principal novidade está na metodologia de avaliação. Além das visitas técnicas que os jurados especializados farão, a classificação final também passará a considerar as avaliações públicas dos estabelecimentos nas plataformas Google e TripAdvisor.

O corpo de jurados foi ampliado de 22 para 27 integrantes. A edição também ganhou três novas categorias: Melhor experiência de praia, Melhor bufê e Melhor delivery.

Ao todo, a premiação reúne 40 categorias, contemplando diferentes perfis de empreendimentos e profissionais da gastronomia de Salvador.

Avaliação combina visitas técnicas e análise online

Os estabelecimentos poderão participar por inscrição própria ou por indicação dos jurados. Após a etapa de curadoria, todos os participantes passarão por visitas presenciais, que ocorrerão sem aviso prévio, entre 11 de agosto e 25 de setembro.

Durante a avaliação, os jurados analisarão aspectos como qualidade da comida, apresentação dos pratos, atendimento, criatividade e escolha dos ingredientes. As notas obtidas nas plataformas Google e TripAdvisor também integrarão a pontuação final.

Desse modo, segundo os organizadores, a adoção desse critério busca ampliar os indicadores utilizados na avaliação dos estabelecimentos.

Segunda edição aposta em uma avaliação mais ampla

Após a estreia realizada em 2025, o Prêmio Melhores da Gastronomia inicia sua segunda edição incorporando mudanças que ampliam os critérios de avaliação e o número de categorias. As inscrições seguem abertas até 10 de agosto, e os vencedores serão conhecidos na cerimônia marcada para 30 de outubro, em Salvador.