Menu de Natal marca estreia oficial de Zabé em Salvador

Projeto de Kátia Najara aposta em comida brasileira afetiva, delivery, congelados e pequenas celebrações

Zabé acaba de estrear em Salvador com o Menu de Natal já disponível para encomendas. A marca criada por Kátia Najara apresenta uma proposta de comida cotidiana, brasileira e afetiva, com foco em delivery, congelados e pequenas celebrações.

A comida brasileira afetiva como ponto de partida

Com mais de 20 anos dedicados à gastronomia e à produção cultural, Kátia Najara lança Zabé apresentando pratos que conectam tradição, memória e praticidade. O conceito nasce da figura da Zabé, nome que representa as cozinheiras brasileiras anônimas que marcam a memória afetiva de tantas famílias. A proposta une simplicidade, cuidado e um toque contemporâneo para criar um cardápio pensado para celebrações e para o dia a dia.

Menu de Natal com tradição e toque contemporâneo

O Menu de Natal já disponível para pedidos reúne clássicos como Pernil Suíno ao molho de laranja e tomilho servido com batatinhas douradas, confit de alho, mini cebolas e tomatinhos. Inclui também Rosbife frio de lagarto com vinagrete balsâmico de abacaxi, Salada de Bacalhau com grão de bico e azeitona azapa e o tradicional Peru laqueado com mel de gengibre e especiarias acompanhado de farofa de bacon, uva passa branca embebida em vinho e cebolinha.
As encomendas são feitas exclusivamente pelo WhatsApp 71 98828 8848. Mais informações estão disponíveis no Instagram @zabesalvador.

Praticidade para ceias e encontros de fim de ano

Pensado para famílias, pequenos eventos e confraternizações, o menu oferece opções que chegam prontas para servir ou que precisam apenas ser aquecidas. Os pratos frios vão diretamente da embalagem biodegradável para a mesa. O peru e o pernil chegam em assadeiras de aço que podem ir do forno para o serviço.

Kátia acompanha cada pedido pessoalmente desde a encomenda até a entrega. Durante o processo oferece orientações para finalização dos pratos, sugestões de montagem e dicas para compor a mesa.

Expansão após a temporada de Natal

Com a inauguração oficial, Zabé amplia seu escopo para além da ceia e passa a oferecer cardápio diário para almoço via delivery. Também disponibiliza kits de comida congelada que atendem à rotina familiar, à presença de hóspedes e a demandas sazonais. A proposta inclui ainda encomenda de pratos para festas, aulas de culinária, locação de utensílios e reserva de espaço para pequenos encontros, reuniões e estudos.

A trajetória de Kátia Najara

Formada em design de interiores pela UFBA e cozinheira profissional pelo Senac, Kátia Najara construiu uma carreira plural que une gastronomia, comunicação e cultura. Foi autora do icônico blog Rainhas do Lar, coautora do livro premiado O Pequeno Manual da Cozinha, representante da culinária brasileira em Cabo Verde e colaboradora de publicações como Correio Braziliense, Slow Food Brasil e A Tarde. Atualmente assina a coluna Boca Livre no Correio.

Sua atuação inclui projetos como a Pequena Escola de Culinária da Katita, o Quintas Bistrô e participações em festivais e ações de visibilidade nacional como Ela Faz História do Facebook e Todo Dia Delas do Huffpost Brasil.

Fotos: Pedro Mascarenhas