Festival de Ostras do Proa Gastrôbar retorna com 2ª temporada e chefs convidados

O Proa Gastrôbar dá início à 2ª temporada do Festival de Ostras na Pituba, com quatro edições mensais ao longo do verão. O chef Ricardo Vallari recebe amigos da gastronomia para criar receitas exclusivas e o público poderá harmonizar os pratos com cervejas artesanais da casa e vinhos selecionados.

Festival de Ostras retorna à Pituba

O Proa Gastrôbar, localizado na Rua das Hortênsias, 288, Pituba, lança a segunda temporada do Festival de Ostras, realizada em quatro edições mensais durante o verão, sempre com três dias de duração. O objetivo é oferecer ao público uma experiência gastronômica leve, valorizando o frescor e a versatilidade da ostra.

Cervejas artesanais e vinhos especiais

Nesta temporada, as cervejas artesanais da Proa Cervejaria são servidas diretamente das torneiras, mantendo a tradição da casa. Além disso, o público poderá harmonizar os pratos com uma carta especial de vinhos, selecionada pela Meus Vinhos exclusivamente para o evento.

Chefs convidados criam receitas exclusivas

Um dos diferenciais desta edição é a participação de um chef convidado no primeiro dia de cada edição. Ricardo Vallari e o convidado desenvolvem juntos receitas de ostras para o menu temporário. A estreia da temporada acontece no dia 19 de novembro com o chef Ricardo Silva, do restaurante Silva Cozinha.

“Queremos valorizar o frescor e a versatilidade da ostra, criando combinações que conversam com o clima do Verão. Nesta edição, abrimos espaço para novas criações e harmonizações, aproximando o público da experiência gastronômica”, afirma Vallari, que mescla herança italiana e raízes no Recôncavo baiano.

Informação importante

Durante a primeira edição do festival, o menu tradicional do Proa Gastrôbar estará suspenso. O bar funciona das 17h às 23h às quartas e quintas e das 17h à 0h30 aos sábados.